鲜香酸辣，开胃助消化，简单美味几分钟搞定。
工具/原料
1
鲜鱿鱼 适量
2
香菇 适量
3
胡萝卜 适量
4
蛋清 适量
5
竹笋 适量
6
姜丝 适量
7
香醋 适量
8
胡椒粉 适量
9
盐 适量
10
高汤 适量
11
香油 适量
方法/步骤
1
原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点
2
竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝
3
鱿鱼切细丝焯水，过凉
4
锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三
5
放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。
6
喜欢酸辣口感的不妨试试！
注意事项
不放鱿鱼也一样好喝，我做的量是俩汤碗的量，四个人的。
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