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糖饼应该怎么做

将500克面粉用5克酵母的量和面,将酵母放入盆中,倒入适量温水搅拌均匀,放入面粉和成面团,然后等待发酵。 取红糖适量,放入1/3面粉,拌匀做成馅,面团发酵至原面团一倍大时将面团揉成长条,做成小剂子。 将小剂子擀成面皮,把红糖馅包入,翻过来擀成饼,在不粘锅中倒入食用油,放入擀好的糖饼,开中火烙饼,两面烙成金黄色即可出锅装盘。
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