葫瓜是一种清淡的食材，味道清香，口感好，很多人喜欢，一般用来清炒，不过一些人觉得清炒会比较淡，考虑其它中做法，今天这里介绍葫瓜与肉松的搭配，做一个肉松葫瓜，味道很不错，有兴趣的可以看看。
食材
1
葫瓜 半个
2
肉松 若干
3
油、盐、酱、醋、料酒 少许
4
生姜、蒜头、辣椒干 少许
方法/步骤
1
准备一个新鲜的葫瓜，如果葫瓜比较大，取一半即可，将葫瓜清洗干净，然后用皮削削去外皮。
2
将去皮后的葫瓜切成小瓣状，放在边上备用，准备一些辅料：生姜、蒜头、辣椒干，分别处理一下。
3
准备若干肉松，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，先放入肉松炒香一会。
4
炒一会，然后将肉松拨至一边，然后添加少许油，放入辅料爆香一会，最后加入前面切好的葫瓜。
5
将葫瓜翻炒一会，待其变软之后加入少量温开水，收拢焖炖一下，同时加入各种调味料，让味道浸入葫瓜中。
6
水快干之后，将边上的肉松推入中间，混合翻炒一会，夹出少许试试味道，合适后就可以关火装盘了，一盘美味的肉松葫瓜就做好了。
注意事项
肉松最好先炒香，然后拨至锅边上或直接盛出，等下葫瓜炒差不多后再加入。
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