铁观音,福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。
工具/原料
1
安溪铁观音茶叶一包
2
茶具一套
3
饮用水
方法/步骤
1
白鹤沐浴[洗杯] 用开水洗净茶具
2
乌龙入宫[落茶] 把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3
悬壶高冲 [冲茶] 把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
4
春风拂面[刮泡沫] 用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5
关公巡城 [倒茶] 把泡半分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6
韩信点兵[点茶] 茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7
鉴赏汤色[看茶] 观尝杯中茶水的颜色；
8
品啜甘霖[喝茶] 乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻。
注意事项
1
在每餐饭后半小时饮一杯铁观音，不仅能解腻还能消食、健脾养胃，不论男女老少都可以喝上一杯。
2
茶水好喝，请勿贪杯哦！
3
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