饺子在我们的日常生活中可以说是随处可见了，而每到冬至的时候家家户户的餐桌上必会出现饺子。喏，又是一年一次的冬至时节，小伙伴们都来学学怎么包饺子吧，这可是一门手艺活，先来试试最简单的猪肉大葱馅饺子吧。
食材
1
面粉 适量
2
水 适量
3
猪肉 适量
4
大葱 适量
5
姜 适量
6
鸡蛋 一个
7
酱油 适量
8
盐 适量
9
味精 少量
10
白糖 适量
11
香油 适量
方法/步骤
1
揉面，先将水和面粉混合在一起，不断搅拌直至成较粘的面团，将和好的面再揉上五到八分钟，揉成软硬合适点面团
2
将揉好的面团拉长，搓成长圆柱状，直径长约三厘米
3
搓好后，用刀将其切成面块（大小均匀），并在切好的面块上撒上些许面粉以防粘连
4
把切好的面块按压并用擀面杖擀成圆形或近圆形的面皮，同样的撒上些许面粉以防粘连
5
拌馅，将猪肉剁馅并按个人口味依次加入鸡蛋汁，酱油，盐，糖，姜末，少量味精以及香油拌匀，接着把洗干净的大葱切碎，与肉末混合搅拌均匀
6
接下来就可以包美味的饺子了，把馅放入饺子皮中央，先封住边缘中间的开口，再同时捏紧两边的开口，这样一个饺子就大功告成了。
注意事项
1
包饺子时，一定要把开口捏紧，以防一段时间后会露馅
2
煮饺子时，要注意煮的时间，一般在锅中沸腾三次就可以出锅啦