鲅鱼的食用效果1.止咳平喘鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。2.提神抗衰老鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
食材
1
鲅鱼 1条
2
鸡精 2克
3
姜 1块
4
蒜 4瓣
5
八角 3个
6
料酒 10毫升
7
米醋 适量
8
料酒 10毫升
9
米醋 适量
10
葱白 1段
11
白砂糖 3克
12
朝天椒 3个
13
植物油 适量
方法/步骤
1
将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段
2
将锅烧热,倒入花生油,烧至七成热时放入鲅鱼
3
倒入用料酒,酱油,醋、糖,葱姜蒜,调制的汁(酱油,盐,糖,葱姜蒜适量,再放2个红尖椒,料酒少许,共同放进一个碗中加水至一碗 )
4
加汤将鱼浸透
5
放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅
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