红色的罗非鱼 肉质比其他颜色嫩滑，因为他是红色的 所以也叫红罗非，今天红烧的罗非鱼放了酸梅酱是酸甜口味的
食材
1
罗非鱼 450g
2
油 适量
3
盐 适量
4
酸梅酱 适量
5
生抽 适量
6
白糖 适量
方法/步骤
1
红色罗非鱼，姜片调料
2
热油锅放姜片 烧香味
4
2面都煎黄煎 放1勺子盐 约1～1.5克盐
5
淋些生抽，添色和提鲜味的
6
放适量清水，放一勺子酸梅酱今天的水放到有点多了。这条鱼是酸甜味的，可以不放酸梅酱
7
放白糖
8
盖上锅盖大火烧开该中小火焖煮
9
焖煮至收汁 需要大火收汁
10
把鱼铲出装入盘中，剩下的汤汁浇在鱼上，放些葱段就可以了
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