这是我在佛教食谱中找到的。据说我表姐在济南结婚的时候曲艺家素菜馆点了这么一道菜，味道也不错。
食材
1
豆腐 200克
2
青椒 25克
3
红椒 50克
4
胡萝卜 一小段
5
洋菇 6小朵
6
玉米笋 3只
7
木耳 少许
8
酱油(红酱油) 适量
9
味精 适量
10
豆瓣酱 适量
11
辣椒酱 适量
12
糖 适量
13
酒 适量
14
太白粉水 一大匙
15
姜末 少许
16
花生油 适量
方法/步骤
1
将豆腐切成片。用7分热的油炸成金黄色，捞出备用。
2
将青椒、胡萝卜、洋菇玉米笋洗净切片备用。
3
将木耳洗净、发好，撕成片
4
将红椒洗净，切段。
5
锅内放进花生油烧热。先放进红椒略炒。
6
之后再放进青椒、胡萝卜、洋菇玉米笋、一起炒。
7
加入所有的辅料拌炒均匀。倒进炸好的豆腐煮约1分钟
8
用太白粉水勾芡，滴入香油增香。出锅装盘。
注意事项
1
家常豆腐的的做法相对来说比较简单，各位可以学一下
2
用这个办法可以做家常炒粉皮、粉条、面筋，可尝试做一下
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