家常豆腐一道平常生活中经常吃到的做法，下面我为大家解释一种不加肉也好吃的做法，最近姐妹的减肥大多，都变成素食主义了！
食材
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水豆腐 0.5KG
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剁辣椒 2勺
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大蒜 5片
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蒜苗 3根
方法/步骤
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放多一些油，油锅烧肉，把豆腐放入锅中炸，一面变成金黄色之后，用筷子把豆腐翻过来炸，豆腐炸好之后捞出来放入碟中
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豆腐炸完之后把一些油捞出来，剩一些油到锅中，把大蒜放货油锅中炸，然后再入蒜苗和垛辣椒抄出香味，把豆腐入锅中，翻抄下，然后放水和酱油，中火煮，待豆腐充分吸收汤汁关火装碟，完成
注意事项
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豆腐不要切太薄，豆腐不宜太嫩，也不宜过老
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翻抄时动作不要过大，以免弄碎豆腐块