我这个做法是东北炖鱼的做法，需要的时间微长。
食材
1
小黄花鱼 2-3条
2
大葱 半根
3
香其酱 一袋
4
蒜 4瓣
5
食用油 少许
方法/步骤
1
步骤1：开火，待锅中水汽烧干后，放油。油量根据鱼的量来，稍微多点，不用太多。
2
步骤2：开小火，放入拍好的大蒜，3-4瓣，除腥，提味。大葱切段，少许。再倒入香其酱。用锅铲搅拌一下。待香其酱酱味出来，还没胡的时候。加水，半锅。盖上锅盖，开大火。煮沸。
3
待水开，放入洗好的鱼。盖上锅盖炖。火可以转成中火。大约15-20分钟后，水干，收汁，就可以盛起来吃了。非常好做，好吃。香其酱有味道，不用加盐。如果鱼冻过，需要炖的时间久一点。
注意事项
1
1、不用加盐，除非酱不够。
2
2、喜欢吃辣的可以再放点辣椒。
上一篇：家常红烧黄花鱼的做法
下一篇：清蒸黄鱼做法