今天周末，有空做和条红烧黄鱼，清清静静吃一顿饭。
食材
1
黄鱼 4条
2
花生油 30克
3
面粉 50克
4
酱油 20克
5
盐 4克
6
葱 3克
7
姜 3克
8
蒜 3克
9
大料 3朵
10
白糖 2勺
11
醋 15克
方法/步骤
1
将黄花鱼去鳞、头和内脏，清洗干净。
2
将黄花鱼的两面都蘸上干面粉，然后拍去多余的面粉。
3
锅中放入花生油，油热后，将蘸好面粉的鱼轻轻放入锅中煎，煎至两面金黄，盛入盘中待用。
4
所有的鱼都煎好后，将葱、姜、蒜、大料放入锅中，炝出香味。然后将鱼放入锅中码好。
5
用碗兑汁，加入酱油、盐、白糖、醋、盐，然后将汁倒入锅中，盖上锅盖。
6
再在锅中加入适量的清水，清水的多少根据自己的口味来定，喜欢吃带汤的就多加一些水。
7
等锅中的汤收得差不多了，鱼也熟了，就可以装盘了，鱼咸香，还有酸甜味，特别好吃。