吃过猪肚的人都知道，它的口感是猪的其它部位都无法比的，实在是好吃，它不但美味，也具有很多营养价值，猪肚含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者吃，下面给大家介绍猪肚好吃的做法，学会了做给家人吃，保证他们会爱上。
食材
1
猪肚 400克
2
洋葱 1个
3
红辣椒 1个
4
青椒 1个
5
葱 1根生
6
姜 1块
7
色拉油 适量
8
食盐 3克
9
酱油 10毫升
10
辣椒粉 2克
11
八角 1个
12
捞汁 10毫升
方法/步骤
1
猪肚处理好清洗干净后，放在锅中加入水煮至九成熟。
2
九成熟的猪肚捞出过冷水后切成条，洋葱剥掉皮切粗丝，红辣椒和青椒去籽切块，生姜切丝，葱切段。
3
锅中倒入色拉油，烧至七成热，将葱和生姜放入色拉油中煸炒几下，炒出葱香味,加入猪肚。
4
将九成熟的猪肚加入锅中翻炒，将食盐和酱油加入锅中调味。
5
然后加入辣椒粉和八角翻炒，使猪肚更香辣。
6
猪肚炒入味后，将洋葱和辣椒块放入锅中翻炒，加入捞汁调味。
7
大火爆炒几下，炒至洋葱变软即可。
8
装盘上桌，成品图出炉，味道非常鲜美，好吃又下饭，不要错过哦！