鱿鱼须处理起来比较方便，口感更脆，加上些蔬菜片炒起来，很下饭很好吃。
食材
1
土豆 适量
2
鱿鱼须 适量
3
青椒 适量
4
洋葱 适量
5
豆瓣酱 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
白糖 适量
9
醋 适量
10
料酒 适量
11
花椒 适量
方法/步骤
1
鱿鱼须解冻后，冲洗干净，沥净水分备用。
2
土豆切成片，洋葱切成片，青椒切成片。
3
锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒煸出香味，再加入一勺的豆瓣酱炒出红油。
4
加入鱿鱼须，大火翻炒均匀。
5
调入适量的盐、料酒、醋和白糖，大火翻炒均匀。
6
如果想蔬菜更熟更软，可以将菜放在锅中间，小火煮3到5分钟，出锅装盘。
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