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鲍鱼扒菜胆的做法

富哥焖的鲍鱼鸡汤很甜,可惜的是鲍鱼整个太硬了。吃了肯定不消化,珊珊想了想,把鲍鱼留下来了,做了一道经典的粤菜---鲍鱼扒菜胆!
方法/步骤
1

把鲍鱼切成薄片,把冬菇泡水,揸干

2

现用蒜头,火腿,鸡油爆锅,然后加入鲍鱼炒

3

然后加入冬菇,放点糖,这样做的冬菇就不容易变得太咸!

4

最后加入用鲍鱼汁,鸡汁,蚝油,糖盐的调味汁焖20分钟。倒入用盐水灼熟的菜胆上!

5

经过焖制后的鲍鱼松化又美味!!

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