生蚝有很多种做法，现在我来介绍下生蚝的其中一种最好吃的方法
食材
1
冻生蚝 20个
2
大蒜 5-8瓣
3
柠檬 2个
4
生姜 1个
5
小米椒 适量
6
葱花 一把
7
盐巴 10g
8
耗油 1勺
9
生抽 2勺
10
白糖 1勺
方法/步骤
1
1、将准备好的冻生蚝放在常温下解冻，同时洗干净生蚝，将里面的沙子洗掉，否则影响口感。
2
2、将洗干净的生蚝挤上柠檬汁。
3
3、将生蚝放在烤箱上下200度。
4
4、先烤5分钟去腥味增加香气。
5
5、调制汁，冷锅下油再放入姜末，蒜末，洋葱，小米椒翻炒，增香。
6
6、等到蒜末微微变成金黄色时，放入另外一半蒜末和葱花，再加入盐和生抽，耗油、白糖等，炒拌均匀，蒜蓉酱出锅。
7
7、将炒好的蒜蓉酱慢慢的铺在生蚝上。
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8、将琳满酱的生蚝再次放入烤箱，烤箱上下火220度，最后再考12分钟左右。就可以了，美味就出炉啦。
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