鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。 清蒸既方便快捷，也最大程度的保留了鲍鱼的营养。
食材
1
鲍鱼 3个
2
葱 适量
3
生抽 适量
4
姜 适量
5
糖 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
降买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的你脏。
2
用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。
3
将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。
4
改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。
5
将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。
6
蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。
7
取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可
8
淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。
总结
1、清洗鲍鱼并改刀2、蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅3、取出蒸好的鲍鱼，给每个鲍鱼淋油即可
注意事项
1
鲍鱼一定要用刷子刷一下，不然表面很脏
2
蒸的时间不宜过长，不然肉会很老
3
不用担心不熟，3-5分钟足以让改过刀的鲍鱼蒸熟了
上一篇：营养美味的无花果塔
下一篇：简简单单十步走修好一字眉