客家五香猪脚是美味中国美食网菜谱里常见的客家菜，美容养颜，红润肌肤之美食美味。
食材
1
猪脚 500克
2
葱 姜 蒜 若干
3
卤料 1包
4
生抽 适量
5
料酒 适量
6
白糖 适量
7
盐 少许
方法/步骤
1
材料洗净待用，葱 姜 蒜少许拍碎（这只少许就可以，自家做通常都是各一颗）
2
将猪手放入清水中，煮开后，沥干水待用（或是直接过油）
3
起锅放入卤料（或是香味，八角，桂皮，花椒，茴香等），加料酒，加入生抽及调味料，制成五香卤汁
4
将猪脚放入卤汁内（浸没）加糖，与葱、姜、、蒜等中火煮20分钟
5
转小火10分钟，收汁，起锅
注意事项
猪脚上面的猪毛未除净的话，可将猪手放在火上烤一会儿，再用刀刮干净