炒鱿鱼是一道美食，主要食材是鱿鱼，味道微辣，下面我们一起来学习炒鱿鱼怎么做吧。
食材
1
雪菜 30克
2
冬笋 150克
3
鱿鱼 300克
4
韭菜 20克
5
青豆 50克
6
五花肉 80克
7
干辣椒 10克
8
花雕酒 15克
9
生抽 15克
10
盐 2克
11
糖 5克
方法/步骤
1
将鱿鱼、五花肉、冬笋切成丝，装盘备用。
2
炒锅加一点油烧热，放入五花肉炒出肥油。
3
加入姜蒜末、雪菜和冬笋丝，炒出香味。
5
加入干辣椒和青豆，翻炒均匀，收汁，加入韭菜段，翻炒均匀，完成。
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