蒸烤一体机使用起来跟烤箱一样，不同功能烘焙出不同美食。今天就教大家用蒸烤一体机如何做豆沙排包。
食材
1
高筋面粉 200g
2
黄油 74g
3
面乳 4g
4
豆沙馅 适量
5
鸡蛋 2个
6
盐 6g
7
酵母 4g
8
水 152g
9
奶粉 12g
10
砂糖 80g
方法/步骤
1
将高筋面粉、砂糖、奶粉、水、酵母、鸡蛋1个、面乳放入搅拌器里,慢速搅拌到粗膜状态即可。
2
加入黄油、盐，继续打发到表面光滑即可。
3
将面团取下来，用手揉捏几下，在将面团分成50g大小的16小面团，之后铺上保鲜膜，进行醒发，大概需要60分钟。
4
将豆沙馅，揉成一个一个30g左右的圆球，具体多少根据自己的手感来吧。
5
将小面团与豆沙包在一起，封口弄成豆沙面团包。
6
之后将面团，用擀成长方形，轻擀，能看到豆沙馅即可。
7
在面饼一半位置用刀画出均匀的长条，切记不要划通底部。
8
将有划痕那面朝下放置，卷成长条，留最后要花式处理一下，卷成一个圆圈，封口。一个个豆沙包一次类推的做，最后放在烤盘里排成整齐的一列。
9
放蒸烤一体机里醒发50分钟。
10
醒发好之后，在豆沙排包表面刷一层鸡蛋液。
11
德普蒸烤一体机预热好之后，选择“烘焙烤 200℃” 15分钟即可。
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