好了进入80后男人的厨房,天冷了,手也冷,写博客都不利索了。青椒炒肉丝,今天做个特别一点味道的青椒肉丝,希望你们会喜欢。
工具/原料
肉丝,青椒,豆瓣酱。
方法/步骤
1
肉丝我买了6块钱的,买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。回来洗干净,然后加一匙豆瓣酱,这是重点。然后加点酱油,淀粉,少些油,然后抓一下,腌制15分钟。
2
肉用豆瓣酱腌制出来,味道比较香。青椒洗干净,切丝。
3
锅中底油,油热加入姜丝爆香一下,倒入腌制好的肉丝,大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。
4
然后把锅洗一下,在加点油,油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝,加盐一起翻炒2分,然后加鸡精起锅。
5
青椒炒肉丝再搭配豆瓣酱,味道很不错,希望你会喜欢。