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靓丽的番茄炒蛋做法

亲们,烹饪是每天必须的一项功课,好的烹饪才能让你在家人面前展示不一样的自己,吃出不一样的味道!
工具/原料
1

主料:鸡蛋,番茄,葱

2

辅料:油,盐,胡椒,姜粉,不同口味可以放些许花椒粉

方法/步骤
1

蛋打入器皿中,打碎至粘稠状,放些许盐,花椒(胡椒)粉

2

番茄洗净切块,不宜太大,切好后放入器皿中,小葱洗净,切成葱花状,同时放入器皿中

3

锅中放适量油,将事先打好的蛋倒入锅中(注意:不要全部倒入,这样会影响炒蛋的质量)翻炒至金黄色,切没有粘稠感即可,然后将炒好的蛋倒入器皿中

4

将锅洗干净放少许油,把事先切好的番茄倒入锅中,翻炒加适量盐,胡椒,姜粉,翻炒至有汁大量从番茄中溢出,倒入刚炒好的蛋,再加以翻炒(注意:时间不宜过长)

5

美味的西红柿炒蛋出锅了,为了美味 也为了好看,将事先切好的葱花均匀的撒到菜上

注意事项
1

打蛋花时,要均匀的打,打散的蛋花才更有味道

2

炒蛋时,不宜全部倒入锅中

3

翻炒蛋时,不宜时间太长,蛋容易变老,就会不好吃

4

最后翻炒时,不宜时间太长

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