美味可口的酸奶溶豆你会做吗

酸奶我用的是老北京！奶粉一定要用1-2段的！有的奶粉含添加剂太多是做不了的哦！

我用的是5齿的裱花嘴哦

对于新手来说！准备工作必须做好！把裱花袋提前放到杯子里！要不你会手忙脚乱的！

把酸奶放到容器里！称好30克

把奶粉过筛放到酸奶里！

酸奶和奶粉搅拌！一定要搅拌均匀！不要有颗粒！

这是搅拌均匀的！很细腻的！

烤箱要提前预热！上下100度！预热20分钟！每个人烤箱温度不一样！温度自己把握！

蛋白放到无水无油的容器里！一定不能有一点水和油！

把柠檬汁挤4滴进去！柠檬汁是去腥味的！也可以起到稳定打发的蛋白！

这是打发好的蛋白！蛋白一定要打发到位！打到打蛋器有一定的阻力！打到有角尖！

这时把打发好的蛋白三分之一放到酸奶里搅拌！

把搅拌均匀的酸奶放到剩余的蛋白里进行搅拌！这里一定要快！划一搅拌！或是划U形搅拌！不要搅拌太多！10几下就好！

这是搅拌均匀的蛋白！很有粘度！一点都不稀！

把搅拌好的蛋白放到准备好的裱花袋里！

不要把手全握到裱花袋上！手的温度太高！容易消泡！一个手拿上面！另一个手拿着裱花嘴！

这是挤好的

放进烤箱！上下100度！烤一个小时！每个人烤箱温度不一样！要看自己烤箱温度！自己调好温度！