鸡腿菇是在自己小区里采的。说来也奇怪，小区从去年开始在草坪上就长出了鸡腿菇，能从四月采到5月底，在从8月采到10月。起初没有多少人知道，因为很多人都不知道能吃。后来到现在发展到小区的叔叔阿姨、大爷大妈们每天4点起床就来采蘑菇。因为是纯天然，没有农药。比较生态，大家的热情也都很高。不得不感叹：小区里还是绿化多好啊！还有蘑菇吃，哈哈~采回来的蘑菇大部分炒黄瓜吃，因为偶家喜欢吃清淡的。偶尔包蘑菇肉馅饺子吃。所以鸡腿菇从此爱上了黄瓜。。。哈哈哈！
工具/原料
原料：鸡腿菇300克 黄瓜一根
调料：生抽1汤勺 盐适量 炒菜香少许 大蒜3瓣 植物油 鸡精少许
方法/步骤
1
鸡腿菇处理好后洗净，切2厘米的薄片，锅中添水烧开，把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用
2
热锅中倒适量植物油，待油温5成热时，放入蒜末炒香
3
炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟
4
放入黄瓜片大火翻炒5分钟，（如觉得太干可添加少许水）加入盐、鸡精出锅即可