要想让鱼肉味道最鲜美，而且营养成分保持的最完整，那还属清蒸鱼是最适合的。
食材
1
鱼（鲈鱼鳊鱼等等都可以） 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
鲈鱼鳊鱼等等都可以 若干
5
料酒 若干
6
植物油 若干
7
盐 若干
方法/步骤
1
在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟
2
腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟
3
蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油
4
烧热一勺油，浇在鱼身上即可
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