抹茶蛋糕味道鲜美,香甜可口,可是很多小伙伴们都不会做,这个做蛋糕有些难度,但是虽然有难度,但是我今天就在这里来和小伙伴们分享一个简单制作蛋糕的方法,只要小伙伴们跟着我步骤来操作,美味的抹茶蛋糕就能做出来了。
食材
1
奶酪 200克
2
淡奶油 120克
3
鸡蛋 3个
4
低筋面粉 4克
5
玉米淀粉 4克
6
赤癣糖醇 70克
7
抹茶粉 15克
方法/步骤
1
我们先把需要的配料都准备齐全,然后如下图上步骤来操作,把锅里加点热水,然后在盘子里放入奶油奶酪,将盆子放在热水里融化。
2
一边融化一边用锅铲把来回搅拌,使得奶酪能融化的快些,可能确实融化得有点慢,这需要点耐心。
3
接着把赤癣糖醇加入道奶酪中,继续搅拌均匀,至于各配料的分量,配料表里已经写得很明白,这里就不在重复。
4
这时候奶油奶酪已经融化了,打入三个鸡蛋,一边打入鸡蛋,要一边搅拌,把鸡蛋充分搅拌在里边。
5
这时候把淡奶油倒在一个杯子里,然后加入抹茶粉,一起搅拌均匀,这是很关键的一步。
6
接着把淡奶油加入奶油奶酪里,一起搅拌均匀,如下图,一定要继续搅拌,把搅拌均匀,,然后加入玉米淀粉、低筋面粉,一起搅拌均匀,最后就是上烤箱烤,图上步骤写得很清楚,我就不在赘述。
注意事项
1
按图上步骤操作。
2
注意消防安全。
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