白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，对于护肤养颜、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收都有极大功效，豆腐的蛋白质含量丰富，营养价值高。
食材
1
白菜 90克
2
豆腐 120克
3
肥猪肉 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
味精 适量
7
姜 适量
8
香菜 1棵
9
八角 1个
方法/步骤
1
首先，将白菜洗干净，如图所示
2
然后将白菜切成块状，如图所示
3
然后，将豆腐洗干净之后，切成长条状，如图所示
4
豆腐切好了之后，把肥肉也切成块状，如图所示
5
再然后，把葱切成葱花，把姜切成细丝，如图所示
6
最后，把香菜洗干净后，切段，准备工作就算完成了，如图所示
7
底锅热油后，放入八角，爆香葱花姜丝后，放入肥肉片，如图所示
8
待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜块，闷个几分钟（千万别去翻炒它），如图所示
9
几分钟过后，接着再放入豆腐块，如图所示
10
注入适量温水煮个15分钟左右，，如图所示
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最后放入适量的盐、味精调味，出锅前撒香菜段即可。
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