糖尿病药膳方五则

下消双耳汤   材料：白木耳10克，黑木耳20克，瘦肉丝二两，枸杞子十颗，嫩姜、葱适量   作法：先将肉丝放入水中煮滚，然后添加黑木耳，汤滚后再加白木耳，最后加上枸杞子和适量的盐、葱花及姜即可 。

黄耆炖炉鱼   材料：黑皮黄耆一两，红枣20颗，鲈鱼一条，鲜香菇四朵，胡萝卜一条，姜葱适量   作法：先把黄耆和红枣放入水中煮滚，再把香菇及红萝卜切好放入锅中，等汤再次滚了之后，再放入鲈鱼同煮，最后添加适量的姜、葱花及盐就可以了。

玉竹乌梅茶   材料：玉竹半两，北沙参半两，石壶半两，麦门冬半两，乌梅五颗   作法：在水壶中放3到4杯的水，再将各项药材一一放入壶中煮沸即可。

人参知母茶   材料：参须半束，知母一两   作法：首先把4到6杯的水煮沸，然后添加参须、知母 。

耳聪目明粥    材料：山药20克，兔丝子10克，覆盆子10克，枸杞子20克，良质米半杯    作法：    １、首先把白米熬成粥，再利用免丝子和覆盆子煮成高汤    ２、将高汤加作煮得黏稠的粥中，盖上锅盖用大火煮到沸胜    ３、滚了以后改用小火，再添加枸杞子及山药 。