多朋友发来email,告诉骨头部落的小编们不仅要对菜式进行分享,可以把重点放到西餐上面,毕竟西餐来说有的时候还是较为创意、新颖适合于80、90后的年轻朋友,还有就是骨头部落的美酒鉴赏中的美酒较少了,针对朋友的的建议,骨头部落的小编每一位都会努力的完善的,这个也是一个过程,需要更多的朋友们的帮助哦,可儿也会将每一次分享的菜式、西餐认真过滤之后再发上来的,相信也一定会让大家满意的哦 今天给大家带来的便是一道西点哦“果酱酥饼”,果酱酥饼制作简单,口感良好,相信很多年轻的朋友一定会喜欢的,赶快动手制作吧。
材料准备
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低筋面粉、无盐黄油、糖粉、蛋黄、柠檬、泡打粉、蛋白
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果酱
果酱酥饼的做法
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美食小编教你看图学做菜
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给黄油中加入白糖,搅匀
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可以选用打蛋器
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然后放入蛋黄,记得是生的哦,放入柠檬皮屑
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继续用打蛋器搅匀,成糊
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泡打粉加入低筋面粉中
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混合搅拌
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用手抓成均匀面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛,半个小时左右
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之后分别揉成球状,用中指,压成凹陷状,方如果将
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放入烤箱预热,20多分钟后熄火用余温焖上10分钟即可
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骨头小注
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注意柠檬屑只取黄色的部分,不要白色的内瓤,会发苦;
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内馅可根据个人的喜好任意选择;
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面团不要揉过度,抓成团即可,过度揉会影响饼干的酥松口感;
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