银耳营养丰富，入口爽滑，是人们的常食菜品，今日小编简单介绍银耳的几种食用方法及其的好处。
方法/步骤
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银耳中的胶质物较多，对细嫩皮肤、祛斑美容，效果非常好。并且还有利于润肠增加肠蠕动的作用。
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银耳还具有镇咳益肺、健脾开胃、补脑益肾、清热润燥的作用。对于易上火且气虚的人是良好的保健食品。
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银耳的食用方法多样，最简单的可以用清水泡发清洗干净后，摘耳片放入盘中加入蜂蜜食用，甜而不腻，入口清爽。
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用银耳煲汤也是一种常见的吃法，用莲子银耳加冰糖和水煲汤，能清热去火润燥滋阴。
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银耳炒食。用花椒、大葱加食用油呛锅放入银耳，味道独特。