RFID电子标签
RFID读写器
海南华人智慧食品追溯管理系统
可追溯不仅仅是帮助消费者把握产品“前世今生”的一种技术，更是食品质量管理和危机控制中的一个重要武器。它包括两个途径：一是从上往下进行追踪，即从农场、食品原材料供应商、加工商、运输商到销售商，这种方法主要用于查找质量问题的原因，确定产品的原产地和特征。
另一种是从下往上进行追溯，也就是消费者在销售点购买的食品发现了安全问题，可以向上层层进行追溯。最终确定问题所在，这种方法主要用于问题召回。
可追溯系统强调产品的惟一标识和全过程追踪，对实施可追溯系统的产品，在其各个生产环节，可以实行haccp、gmp或iso9001等质量控制方法对整个供应链各个环节的产品信息进行跟踪与追溯，一旦发生食品安全问题，可以有效地追踪到食品的源头，及时召回不合格产品，将损失降到最低。
由此可见，我国建立食品可追溯体系不仅能为人民群众的饮食健康提供优质安全的食品，同时也是打破国外因食品安全追溯而设置的贸易壁垒的重要手段，对提高我国食品在国内际市场上的竞争力起到重要的作用。
禁止不健康的食品进入消费环节。
杜绝非法生产企业、不合格流通环节、食品供应商等引起的食品安全问题。
对问题食品，问题人员可以进行事后追责，并以此作为长鸣警笛有效鞭策相关人员，降低食品安全事故。
食品唯一身份识别。 给每只牲畜或植物一个唯一的、不可变更的电子身份编码，安装一个适合类型的电子标签，进行终生身份管理，有了唯一身份，针对这唯一身份进行成长、生产、加工等环节的信息追加，生成整条数据链，是实现可追溯特性的数据基础。
原材料供应企业管理在食材生产企业阶段，做好食材的出生编码，利用手持或固定RFID设备写入物品的出生信息，和生产或养殖过程中各种防疫和病情防治的数据链，并做好食材培训的过程信息，写入电子标签并同步食品追溯管理平台。
生产加工企业管理屠宰场、果蔬加工企业、副食加工企业等食品的加工中间企业，对食材的来源通过读取电子标签信息与食品追溯平台进行校对，信息正确者为来源合法，如果信息有误则来源存在可疑，需确认食材的安全性。食品原材信息确认后，由加工企业对材料进行屠宰、加工，并在电子标签中追加加工流程信息。
生产包装管理食材加工完成后，进行分装，每个分装上安装或贴上不同类型的电子标签，并把加工的企业信息，包装容量的信息、分装时间、保持期、食用方式等信息写入电子标签，并同步到食品追溯管理平台。
仓库管理仓储环节，食品分装完成后，首先进入仓库存储环节，在仓库管理系统中，追加仓储的信息，如仓储类型、存储时间、进出仓时间等信息进入电子标签，形成仓储的数据链。
物流配送管理由仓库分发食品，根需市场调配需求配送相应数量到分销商处，仓库管理系统在电子标签中写入配送时间、相应负责人员等信息进入电子标签内部，并把相应的数据与食品追溯管理平台进行信息同步。
固定RFID读写器，读距离为0~250px，写距离<10m，负责初始化电子标签，向RFID电子标签内写入物品数据。
RFID电子标签，根据不同物品属性选择适合的标签结构类型，安装在不同食品上，利用电子标签内的唯一TID码，作为食品品唯一身份标志。
RFID手持读写器，是远距离的电子标签读写终端，写工作距离为0~5m，读工作距离为0~8m，用于在维修物品完成后物品的遗漏查找和确认。
海南华人智慧食品追溯管理系统，是基于食品追溯数据中心数据库为核心的客户应用端，实现食品的EPC码录、全生命数据链建立与管理、追溯与查询等功能。是一套软件应用程序。
如果对你有帮助，可以留言讨论细节问题。