鳖很少人会烧，可是鳖的营养丰富，都说有清热养阴，平肝熄风的功效，可谓是很补的一道菜。如果你不会烧，或是烧不好吃，就跟我来学一学吧。下面就是最为简单的清炖鳖背汤的做法。
食材
1
鳖背 1个
2
枸子 少许
3
味精 2g
4
盐 5g
5
黄酒 10g
6
矿泉水 1瓶
方法/步骤
1
准备好枸子和矿泉水。
2
将要用的鳖背先切成小段，以备用。
3
开火，在锅中倒入一瓶矿泉水。
4
然后，在倒入水的锅中，再将鳖背倒入。
5
接着加入盐、枸子。
6
用大火，直到烧开后，改为小火煮两分钟。
7
关火，放入味精盛起来，就是一道美味的汤了。
注意事项
1
文中鳖背在煮汤前，已是红烧煮熟，可以是生鳖背，但一定要焯水后再煮汤。
2
本文为作者经验，如果喜欢请关注作者，原创作品，请绝转载！
上一篇：子宫肌瘤的食疗方法
下一篇：好吃的紫苏爆河蚌的做法