麦当劳肯德基的薯条不用买了...家里小朋友喜欢吃的,自己做干净放心。准备好新鲜的土豆,跟着我一起来做:
工具/原料
1
土豆
2
盐
步骤/方法
1
土豆去皮,切成长长的均匀的细条,每一条的宽与高,最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好了。
2
放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要这薯条熟了就可以出锅了。提醒你可别煮过头了,这土豆煮化了那可就不成型了。
3
捞出来的薯条,沥去水分,散着平铺开来晾凉。
4
把晾凉的薯条放入冰箱的冷冻室里冻起来。(周末有空的时候可以多做一点啦 反正放进冰箱之后这个步骤是做成半成品的。) 冻得硬邦邦了之后,随时可以拿出来炸,就像超市买的的速冻薯条那样。
5
冻硬后,锅中加油加热,用小火炸。分2次炸了,第一次先炸2.5分钟,出锅后放着;
6
等你想吃的时候再炸一分钟,出锅就可以了。
注意事项
土豆的挑选,土豆有发青发芽的不能要,发青发芽的土豆带有毒性。
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