幸福美食：网络很红的一道菜脆皮荔枝蘸酱油。

最近，荔枝蘸酱油的吃法走红网络，被认为是广东、福建一带的吃法。不少网友围观并评论此种吃法“简直是 黑暗料理”，紧跟着网络上又爆出更“离奇吃法”：荔枝塞肉、孜然荔枝……作为荔枝之乡的东莞人民不禁感叹，好端端的荔枝吃成这样，“毁三观”，“真逆天”      荔枝是温性水果，少部分人吃可能会上火，而对于胃寒的病人是很适宜的。荔枝的甜主要来自于果糖，由于缺少了葡萄糖，包括大脑在内的零件自然无法正常运转。再加上夏季人们进食量变小，更加剧了葡萄糖供给不足，从而出现头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状，也就是大家常说的“上火”。因此，要吃荔枝不上火，最关键的是保证体内的血糖浓度。酱油、盐水等，并不会对荔枝的成分有影响，更不会提高体内的血糖浓度，所以不可能降火。正确的做法是，限制每次吃荔枝的量，不影响正常饮食，降低肝脏转化果糖的负担。在吃荔枝的同时，要吃一些面包、饼干等淀粉类食物，这样能保证血液中的血糖浓度，避免上火。　 所以今天我要做的这款脆皮荔枝裹粗粮很好的解决了这一问题，既有粗粮和面包糠等粉类的食物提供了血糖浓度，又可以让大家体验一把荔枝蘸酱油的口味特点，正是一箭双雕呢！