一家人聚在一起是最开心的，为了能有更多的时间交谈，便选择了热气腾腾的火锅。大家围坐在桌边，边吃边聊，其乐融融。吃火锅是最省事的，把喜欢的菜品备齐就开涮吧，即使你是零厨艺，这美味的火锅也能轻松搞定。
食材
1
羊肉片 500克
2
土豆 1个
3
红薯 1个
4
油麦菜 200克
5
生菜 200克
6
香菇 200克
7
丸子 200克
8
糖蒜 4头
9
冻豆腐 200克
10
白菜 200克
11
大葱 适量
12
姜 适量
13
火锅底料 适量
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火锅蘸料 适量
15
香菜 适量
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大蒜 适量
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芝麻酱 适量
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韭菜花 适量
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辣椒油 适量
20
粉丝 适量
方法/步骤
1
准备4头糖蒜，
2
速冻的各种丸子，
3
自家冻的冻豆腐，
4
将蔬菜洗净，沥水，
5
香菇洗净后，切成厚片，
6
红薯去皮，切片，
7
土豆去皮，切片后用凉水浸泡，
8
香菜洗净，切末，
9
粉丝泡发，
10
麻酱用水澥开，准备小料，碗中加入麻酱、蘸酱料、韭菜花、香菜和辣椒油拌匀即可，
11
榨一碗辣椒油，
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准备羊肉片，
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将备火锅底料、蘸料和韭菜花，
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锅中加入葱段、姜片和蒜瓣，
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加入火锅底料，
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加入热水，
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加入一半香菇，
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加盖，煮开5分钟，
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先下入羊肉涮，再陆续下各种蔬菜，开始享用美味的团圆火锅吧。
注意事项
1
火锅虽然好吃，火锅涮汤不能喝！这是因为火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能！
2
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