偶然知道虾皮竟然还可以这么吃，做之前搜索全网，没找到做法，无奈只能自己瞎捉摸，没想到做出来得到全家人好评，嘉艺竟然搭配着花卷吃，很快一个半花卷下肚，美味的补钙小零食，做起来呀！
食材
1
蛋液 75克
2
面粉 23克
3
盐 2克
4
虾皮 26g
5
熟芝麻 12克
6
外面裹的面粉 适量
7
玉米油 适量
方法/步骤
1
一。食品准备：23g全蛋液，2G面粉和盐混合均匀
2
2。熟芝麻可以用擀面杖擀得很细。可用于食品原料加工。如果家里没有熟芝麻，就不会再有十几个了
3
三。将虾皮放入鸡蛋混合物中，搅拌均匀
4
四。准备一个不粘的烤盘，或用其他大容器，倒入一些面粉，放入芝麻粉，搅拌均匀
5
5个。把虾皮倒进面粉里几次。这是关键的一步。它需要耐心。每只虾皮单独蘸面粉
6
6。将适量的油倒入锅中，将冷油放入虾皮中，用低热慢慢煎（因为虾皮很小，而热油容易炸糊，这是失败的经验）。放置时先关火，以免前后倒出的虾皮油炸不均匀，第一次开始吃
7
7号。第二次开始。这次，油温可以再高一点。大约70-80度。慢慢煎到金黄色和黑色。打开它
8
结束了。已经冷藏了四天了。还是很脆的
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