材料准备：消化饼干75g、黄油35g、吉利丁片10g、细砂糖30g、淡奶油200g、酸奶200g、广食园食用色素（绿、黄、红、蓝）、饮用水适量
食材
上面 上面
方法/步骤
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第一步：消化饼用料理机打碎，黄油隔水融化，吉利丁泡饮用水待用
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第二步：将打碎的消化饼碎加入到黄油液中，拌均匀
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第三步：慕斯圈底部包上一层保鲜膜，然后包上锡纸，放在披萨盘上。将黄油饼干碎倒入到慕斯圈里，用调羹压实压平，然后放入冰箱急冷
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第四步：细砂糖加入到酸奶中，搅拌均匀
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第五步： 吉利丁片沥去水，然后隔水融化后加入到酸奶中，边加边快速搅拌
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第六步：淡奶油打发至稍有纹路，再将酸奶液加入到淡奶油霜中，搅拌均匀，成为酸奶慕斯液
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第七步：将慕斯液分成4份，每份滴入少量色素，分别拌均匀
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第八步：把冷藏的黄油饼干拿出来，慕斯液从中间倒入6寸慕斯圈，顺序是绿色，红色，蓝色，黄色。倒入后无需震荡。表面封上保鲜膜，放冰箱保鲜层冷藏4小时以上
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第九步：撕去锡纸和保鲜膜，用手捂住慕斯圈片刻，脱模就可以吃啦
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