低温烤菠萝干佐格兰诺拉的做法,快收快收!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
烤箱预热70度。菠萝干耗时,需提前一天烤。菠萝提前用盐水洗净并切片,厚度在1cm左右,菠萝片平铺放入烤盘中,1个菠萝分2个烤盘刚刚好。
2
以70度的温度烤6-8小时,具体时间视切片的厚薄而定,出炉后应该接近图上的样子。
3
准备好所有需要的原料和配料,烤箱预热150度。
4
将燕麦片杏仁片和花生碎混合在一起备用。
5
红糖提前冲少量热水融化,然后加入油,盐稍微搅拌,再加入蜂蜜和香草精。
6
将3中调好的料淋入2中,用刮刀翻拌,使淋料均匀沾到所有干料上。
7
烤盘铺油纸,倒入拌好的麦片,稍微压平至2cm厚。
8
设定时间为40分钟,每10分钟需要翻拌一次,以防烤不透。
9
出炉后拌上蔓越莓干和葡萄干。
10
放在敞口容器中散热,确保完全凉透以后装瓶加盖保存即可。