这款裸蛋糕非常简单，也不需要裱花台，也不需要抹面，但是一样好吃还漂亮（哼，你这渣技术，根本拍不出我的美），哈哈，就是我的拍照技术有点渣，重要看过程......
食材
1
蛋糕体鸡蛋 3个
2
牛奶 30克
3
玉米油 30克
4
白糖 50克
5
低粉 50克
6
白醋 几滴
7
装饰火龙果， 适量
8
芒果 适量
9
樱桃 适量
10
淡奶油 300克
11
白糖 30克
方法/步骤
1
蛋清和蛋黄分别打入两个无水无油的盆中，蛋清加白醋，分三次加入40克白糖，打至硬性发泡
2
蛋黄分别加10克白糖，玉米油和牛奶，拌匀
3
筛入低粉，拌成没有颗粒的面糊
4
翻拌成有光泽的面糊
5
倒入模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱150度20分钟转170度烤25分钟，出炉后震一下，倒扣晾凉即可脱模
6
脱好模的蛋糕分成三分
7
准备好水果，洗好
8
火龙果用切模切成小星星状
9
其它水果处理好
10
淡奶油加糖打发到可以裱花的状态
11
取两个裱花袋，一个装上2D玫瑰嘴，一个装上圆孔嘴
12
取一片蛋糕片到蛋糕托上，摆正
13
先用2D花嘴在周边画Ｕ字，再用圆孔嘴在中间挤一圈
14
摆上水果
15
再挤一层奶油
16
盖上一片蛋糕片，重复13-15步
17
最后一层的时候用小星星火龙果插在周围，中间摆上芒果粒
18
樱桃切一半去掉籽，摆在周围即可
19
成品
注意事项
1
蛋糕底一定要晾凉再脱模，所以最好提前一天烤出来
2
水果选自己喜欢的就好啦
3
在这个季节，边做边化，尽快操作吧
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