食材
1
河虾仔 半斤
2
盐 适量
3
指天椒 30个
4
大蒜 20瓣
5
料酒 2勺
6
酱油 2勺
7
姜丝 适量
8
辣椒面 半包
9
葱段 一撮
10
豆豉 一盒
方法/步骤
2
有照片吗？
3
油炸后的虾米们就像酱紫啦～这个时候吃也是很香的，我还加了点酱油
4
将热油烧开，加入葱段，炸好后丢弃，再加入蒜茸、辣椒圈和豆豉（豆豉需事先冲洗浸泡，方法可参考上一食谱炸鱼块？），搅拌均匀
5
加半包辣椒面，炒熟后出锅冷却
6
加几勺虾酱在热腾腾的米饭上，超级美味！又香又脆（我炸得比较干，所以蒜末和虾米口感脆脆的）很下饭～
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