两个孩子边吃边不停的称赞太好吃啦！连着做了两次。
食材
1
牛肉 300克
2
蚝油 15克
3
白胡椒粉 适量
4
食盐 适量
5
黑胡椒碎 适量
6
植物油 200毫升
7
牛油 少量
方法/步骤
1
把牛肉切成一厘米厚的肉片，用刀背交错着把牛纤维拍松拍软。
2
把牛肉放入容器中，倒入蚝油、食盐和白胡椒粉腌制30分钟
3
由于没有黄油，就地取材从牛肉上取下小块牛油切碎，放入不粘锅中加热，小火使其慢慢融化后把油渣取出，再把植物油倒入
4
加热至7、8分热时把腌好的牛排放入锅中，半分钟后翻过来再煎另一面，一分钟后就煎好了，取出再放下一块。一直用的中火
5
美味的牛排出锅了，是不流口水啦？赶紧动手做起来吧！
6
时间长短要根据牛肉部位和个人喜好灵活掌握。我是煎了两块6分熟的，两块8分熟的，家人的口味均可兼顾。
注意事项
煎牛排时会有油渍溅出，要小心哦，不要烫着