用鸡蛋和香菜做一碗鸡蛋香菜汤，清香又好喝，最适合老人喝了。
食材
1
鸡蛋 1个
2
香菜 2根
3
葱 2克
4
盐 2克
5
香油 15克
6
酱油 5克
方法/步骤
1
将香菜洗净切成末，葱切成片，再准备一个鸡蛋。
2
在锅中放入清水，把水放在灶上，烧开。
3
水开后，放入葱花，煮出香味来，做清汤一般不用炝锅。
4
在锅中放入少许酱油，增加颜色和香味。
5
在汤中再放入少许盐，汤就更好喝了。
6
锅中的水煮沸时，将鸡蛋打散，淋入锅中，用筷子快速搅拌成丝状。
7
在锅中加入适量的香油，汤的香味就出来了。
8
最后，将香菜撒入锅中，稍等一会儿，就可以出锅了，就能品尝到一碗清香的鸡蛋香菜汤了。
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