干净盆内倒入安佳淡奶油在另一个盆内筛入低筋面粉和泡打粉淡奶油放入40克糖先打一个鸡蛋打一个蛋搅拌好再打下一个,每打一个要搅拌均与后再打下一个,直至三个鸡蛋都搅拌好。再次把刚刚筛好低筋面粉和泡打粉,再把一个塔塔粉重新筛一遍。放入软化黄油,这张是以前做的图,这样就可以了,一定让面糊均匀起糊才可。切好柠檬碎,一定把核去掉,放入面糊搅拌均匀,再放一滴香草精即可。将糊倒入烤杯中之前挤柠檬倒入糊中,建议大家还是用麦芬的杯子,我这次没有,烤的时间就比较长。倒入摇匀一定摇匀共六个,4个大的是做小戚风的杯子,两个麦芬杯子烤箱烤箱里,小杯25分钟175度,大杯40分钟,先200度10分钟,加盖锡纸再烤175度30分钟即可。各家烤箱不一致,观察着再临时改,我家长帝老烤箱。成品,撒均匀撒一点糖霜装饰。成品晒晒美味松软中带着柠檬清香,好吃极了。再照一张小蛋糕烤好内部结构图
食材
1
低筋面粉 110g
2
安佳淡奶油 100g
3
黄油 40g
4
糖 40g
5
鸡蛋 3个
6
糖霜 适量
7
柠檬碎 20g
8
柠檬汁(鲜柠檬汁) 10g
9
蛋糕托 4个5厘米,2个3厘米
10
泡打粉 5-6克
11
塔塔粉(可不加) 1g(随意)
12
香草精 1滴
步骤
1
干净盆内倒入安佳淡奶油
2
在另一个盆内筛入低筋面粉和泡打粉
3
淡奶油放入40克糖
4
先打一个鸡蛋
5
打一个蛋搅拌好再打下一个,每打一个要搅拌均与后再打下一个,直至三个鸡蛋都搅拌好。
6
再次把刚刚筛好低筋面粉和泡打粉,再把一个塔塔粉重新筛一遍。
7
放入软化黄油,这张是以前做的图,这样就可以了,一定让面糊均匀起糊才可。
8
切好柠檬碎,一定把核去掉,放入面糊搅拌均匀,再放一滴香草精即可。
9
将糊倒入烤杯中之前挤柠檬倒入糊中,建议大家还是用麦芬的杯子,我这次没有,烤的时间就比较长。
10
倒入摇匀
11
一定摇匀
12
共六个,4个大的是做小戚风的杯子,两个麦芬杯子
13
烤箱
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烤箱里,小杯25分钟175度,大杯40分钟,先200度10分钟,加盖锡纸再烤175度30分钟即可。各家烤箱不一致,观察着再临时改,我家长帝老烤箱。
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成品,撒均匀撒一点糖霜装饰。
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成品
17
晒晒
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美味松软中带着柠檬清香,好吃极了。
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再照一张小蛋糕烤好内部结构图
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