糖醋鸡胸肉怎么做，一起做吧
食材
1
鸡胸肉 适量
2
鸡蛋 适量
3
虾米 适量
4
食盐 适量
5
淀粉 适量
6
姜 适量
7
番茄酱 适量
8
白醋 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
准备好鸡胸肉，海米，鸡蛋和生姜
2
将鸡胸肉横切成薄片，改小，再将鸡肉剁成蓉，备用
3
虾米也剁成蓉
4
在鸡肉茸中加胡椒粉，继续往鸡肉中加入淀粉，再加入姜末
5
在碗中磕入两个鸡蛋，倒入剁好的虾米，用手将碗中所有的材料快速抓捏起劲
6
抓起鸡蓉用虎口挤出丸子
方法/步骤2
1
将挤出的丸子放入油锅中炸熟
2
炸好的丸子控去多余的油，捞起放到盘子里
3
油锅留油，炒香蒜末
4
往锅中加入白醋和白糖
5
白糖溶化后，倒入番茄酱用锅铲翻动
6
锅中的番茄酱炒出红色以后，倒入水淀粉炒成糖醋汁
7
将鸡丸倒入锅中，翻炒，使丸子裹上糖醋汁，收汁后就可以装盘了
注意事项
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