鸡爪入味可口，比卤鸡爪更好吃，也是更卫生呢！
食材
1
鸡爪 12个
2
冰糖 3粒
3
八角 4个
4
葱 1根
5
姜 2片
6
蒜瓣 4个
方法/步骤
1
食材清单：鸡爪12个，葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片；鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二
2
锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟
3
去除浮沫捞出备用
4
锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油
5
鸡爪放进去翻炒均匀，加2g盐
6
加半汤匙老抽
7
加半汤匙生抽
8
加冰糖八角、蒜瓣八角
9
加料酒半汤匙翻炒均匀
10
加水没过鸡爪，大火烧开小火焖
11
然后收汁，鸡爪熟透，色泽很诱惑
12
装盘
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