爱吃的酱香鸡爪‼️
食材
1
鸡爪 1000克
2
葱 20克
3
豆瓣酱 20克
4
姜 20克
5
盐 20克
6
冰糖 20克
7
生抽 20克
8
八角 10克
方法/步骤
1
鸡爪用清水洗净，切掉爪尖的指甲
2
煮出的血沫，捞出鸡爪装盘待用，如果鸡爪表面有血沫，记得用温热水冲干净
3
倒入焯好的鸡爪，然后翻炒。
4
翻炒均匀（此时还是中火）
5
放入1个八角、5-6片香叶、1小块桂皮，一丢丢料酒，大火煮开
6
加适量蚝油，尝一下咸淡，如果淡就稍微加点盐调味，
注意事项
.鸡爪的指甲一定要切掉，原因自己想