爱吃爪爪，不喜外售的“香辛料卤味”，就喜欢自己家里最“平凡”的那一抹滋味，健康又美味。
食材
1
鸡爪 500克
2
蒜 60克
3
冰糖 10克
4
姜 10克
5
生抽 4克
6
料酒 8克
7
醋 3克
8
盐 3克
方法/步骤
1
鸡爪剪去指甲洗净备用。
2
冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。
3
锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。
4
下蚝油、生抽、红烧汁炒出酱香味。
5
加入适量清水下一块冰糖。大火煮沸转小火焖煮约35-40分钟。
6
慢慢收汁后加入米醋提味。
注意事项
老醋可以不加