卤鸡爪是一道大家经常吃到的家常菜，那么如何做卤鸡爪才好吃呢？今天就和大家分享一下做法，希望能够帮助到大家。
食材
1
鸡爪 300g
2
草果 10g
3
香叶 5片
4
八角 3粒
5
冰糖 15g
6
桂皮 10g
7
干辣椒 10g
8
小葱 20g
9
老抽 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
先把鸡爪的指甲剪掉。
2
然后将鸡爪焯水后煮两分钟捞出。
3
起锅烧水，下入卤料。
4
再加入老抽、料酒。
5
水烧开后下入焯好水的鸡爪，大火烧开。
6
盖上锅盖，改小火煮30分钟。
7
30分钟后关上火，继续焖30分钟。
8
撒上香菜装盘即可。
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