腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。人们在腊八节这天吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。腊八粥这样有多种豆类的食材，要花费更长时间熬煮才能让粥浓稠美味。今天小编就带大家来了解下，如何自己在家做腊八粥。
食材
1
糯米 100g
2
荞麦 50g
3
红芸豆 10g
4
红衣花生 10g
5
高粱米 50g
6
红豆 10g
7
黑麦仁 50g
8
黑米 50g
9
大黄米 50g
10
桂圆干 20g
11
红枣 20g
12
核桃仁 10g
13
清水 1L
方法/步骤
1
腊八粥的主要原料是各种杂粮米，其次是各种豆类，最后也是不可缺少的是果仁，可不要小看“腊八粥”中果仁的食疗作用，花生和核桃是腊八粥中不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。
2
准备好煮腊八粥的各种食材，煮粥想要粥香浓可口，糯米是不可缺少的一种食材，桂圆和红枣都可以给粥增加甜蜜的味道；
3
把所有的食材清洗干净，放进电饭煲里；花生可以切碎也可以整个的放进去；
4
红枣需要去核掰碎，也放进电饭煲里，注入适量的清水；
5
电饭煲通电，选择煮粥程序，因为里面有豆类食材，我选择了3小时煮粥，这样可以把里面的各种豆类充分的煮烂；
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三小时过后，电饭煲工作结束，打开锅盖，一锅香喷喷的腊八粥就做好了！
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用饭勺搅拌一下，粥的浓稠度刚刚好。电饭煲煮粥是不是省心省力多了！
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可能是因为厨房光线的问题，粥的颜色是有些发红的，这张图更接近实物的颜色。可能是因为食材里有红衣花生、红芸豆、红小豆等。这样一碗香喷喷热乎乎的腊八粥，在降温的腊月寒冬中，喝一碗下肚，肯定是特别幸福吧！
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