韭菜花是内蒙古大草原天然野韭菜的花，绿色无污染，营养价值高，口感细腻，是涮羊肉、手抓肉以及灌血肠等不可缺少的调味伴侣。太仆寺旗草原是距离北京最近的韭菜花生长地。
食材
1
野韭菜花 1kg
2
精盐面 0.1kg
方法/步骤
1
首先，采摘干净新鲜的嫩韭菜花
2
挑拣，将韭菜花挑拣干净，除去泥土、杂草、昆虫。
3
用清水将韭菜花清洗干净，用漏勺将水控尽。
4
切碎韭菜花的过程中将精盐撒入并搅拌
5
装罐，冷藏， finish。
注意事项
1
成品的颜色深浅在于精盐的多少
2
冷藏口感更佳
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