1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
食材
1
澄粉 适量
2
塘水虾 适量
3
胡萝卜 少许
4
水 (开水)适量
5
淀粉 适量
6
料酒 少许
7
食盐 适量
8
香油 少许
方法/步骤
1
虾去壳，去沙线，切成小粒，不用剁成泥；胡萝卜也切成小粒
3
小麦淀粉放一容器内，慢慢的注入开水搅拌
4
此时要注意面团的保湿，防止变干，盖上盖子，等面稍微不烫手时揉成光滑的面团
5
像包饺子一样，搓长条，切小块，擀片，放馅，收口
6
包成各种形状，我包了饺子、包子、三角和四角
7
面片一点韧性也没有，包的时候要小心，很容易包露馅的
8
在包好的饺、角上放些胡萝卜末，点缀一下
9
开水入锅蒸8分钟左右即可
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